Los Beneficios de consumir Quinoa

Los Beneficios de consumir Quinoa

En el artículo de hoy vamos a hablar sobre el super-alimento Quinoa.
 Es un alimento cada vez más popular entre las personas que quieren cuidar su nutrición y su salud. A continuación vamos a explicar qué es la quinoa, sus beneficios y sus propiedades.  Al final del artículo daremos consejos para consumirla.

¿Qué es la Quinoa?

La quinoa es un pseudocereal  (semilla) que proviene de la Cordillera de los Andes. Antiguamente se empleaba como base para realizar cosméticos.  Su planta puede alcanzar una altura de hasta 3 metros. El fruto seco es lo que nosotros consumimos y tiene aproximadamente unos 2mm de diámetro.
Suele emplearse en muchas recetas como por ejemplo la elaboración de barritas energéticas para deportistas, ya que aporta una gran cantidad de minerales y proteínas.
También se elabora harina de quinoa, tras tostar los granos.
Es un alimento muy completo y fácil de digerir, ya que posee los ocho aminoácidos esenciales.
Este grano presenta unas increíbles características nutricionales.

Beneficios de consumir Quinoa

Propiedades de la Quinoa

Cómo consumir la Quinoa

Antes de usar la quinoa debemos lavar sus semillas, metiéndolas bajo el agua y frotándolas con nuestros dedos, como si fuera una pieza de fruta.
La mejor opción es hervir las semillas, alrededor de 20 minutos. Sabremos que están preparadas cuando estas se abran. Finalmente debemos de colarlas y ya podríamos incorporarlas a nuestra comida.

La Quinoa también se emplea en una gran cantidad de menús como son las ensaladas, sopas y hamburguesas. Ahora es tu turno, donde tienes que dar rienda suelta a tu imaginación.
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